A mandula jótékony hatásai ismerje meg - mandulát finom,mandula magja,friss termés,helytelen tárolás,helyesen tárolt,évnél régebbi,tisztított mandula,mandula kiváló,rengeteg kálium,magbél olaját,légköri oxigéntől,mandula külsőleg,gyorsan felszívódó,napégés megelőzésére,enyhén napégette,keserűmandula emberi, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

A mandula jótékony hatásai ismerje meg

2018-03-22 12:24:57, csütörtök

	Tudja, hogy a mandulát finom voltán túl miért érdemes enni és magunkra kenni? Ha nem, akkor itt az alkalom a megismerésére. Mit kell tudni a manduláról ? A mandula magja lehet édes( Prunus amygdalus dulcis) vagy keserű (Prunus amygdalus amara). A friss termés szeptember végétől jelenik meg a piacon. Hűtőben 0°C körül, viszonylag magas páratartalom mellett őrzi meg legjobban minőségét. A helytelen tárolás főként értékes olajtartalmában tehet kárt, könnyen megavasodhat. A helyesen tárolt mandula sem lehet egy évnél régebbi, idővel bepenészedhet, megmolyosodhat. A tisztított mandula könnyen átvesz különböző szagokat, ezért frissességét az orrunkkal is érdemes ellenőrizni. Mit tartalmaz a mandula? 100 gramm mandula 2400-2600 kJ, 570-630 kcal energiát hordoz számunkra. 3,5-7 százalék vizet, viszonylag sok, 19-30 százalék fehérjét, értékes aminosavakat, 15-16 százalék növényi rostot tartalmaz, 2-4 százaléka szénhidrátot tartalmaz, és igen tetemes, 53-59 százalékos a zsírtartalma, ami telített és telítetlen zsírsavakból (palmitin-, palmitol-, sztearin-, olaj- és linolsavból) áll. A mandula kiváló B1-, B2- és B6- és E-vitamin-forrás. Ásványi anyagai közül a rengeteg kálium (835 mg), a kálcium (252 mg), magnézium (170 mg) említendő, 835 mg káliumot, 441 mg foszfort tartalmaz. Nyomelemei közül a vas, mangán,cink kiemelendő. A belső, barna maghéj antioxidáns-tartalma védi meg a magbél olaját a légköri oxigéntől és megavasodástól, értékes volta miatt nem célszerű eltávolítani, ráadásul ízletes is. Tanulmányok szerint rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A mandula külsőleg is hasznos Az E-vitaminban gazdag mandulaolaj kiváló bőrápoló szer. Fürdés után a még nyirkos bőrbe kell bedörzsölni a gyorsan felszívódó olajat, amitől az puha, egészséges fényű és bársonyos lesz. E-vitamintartalma miatt használható a napégés megelőzésére, és az enyhén napégette bőr kezelésére. A keserűmandula emberi fogyasztásra alapvetően nem alkalmas, kisajtolt olaját a kozmetikai ipar, valamint a gyógyszeripar hasznosítja. Hogyan fogyasszuk a mandulát? A mandulabél értékes belső héjával vagy anélkül egyaránt fogyasztható. A hártyaszerű maghéjtól forró vizes áztatás után szabadíthatjuk meg legkönnyebben, ha fehér mandulabélre van szükségünk. Óvatosan a keserűmandulával! A mandula a marcipán alapanyaga, amelyhez az aroma kedvéért kevés keserűmandulát is kevernek. “Különös gondot kell fordítani, arra hogy a feldolgozásra kerülő mandulában megfelelő arányban legyen a keserűmandula. Ugyanis, ha az anyag keserűmandulát nem tartalmaz, a késztermék zamata nem lesz jellemző, ha viszont túl sokat, akkor kellemetlen lesz az íze" - írja a híres Ruszwurm cukrászda Cukrász könyve. Süteményekben, főként a piskótában tökéletesen helyettesítheti a lisztet, ami a lisztérzékenyek kedvencévé avathatja, de darálva, szeletelve díszítésre is kiváló. A fáról éretlenül szedett, tűvel még könnyen átszúrható mandulából likőrt, befőttet lehet készíteni, amit az édesipar előszeretettel használ. Mandulalikőr készül érett mandulából is. Sósan elkészítve is kedvelt csemege, gondoljuk csak a sós, pirított mandulára. Húsételeket, mandulás pulykát, halat is készíthetünk vele. Link

0 komment , kategória: Egészség,életmód

Címkék: keserűmandulával, lisztérzékenyek, vitamintartalma, helyettesítheti, olajtartalmában, keserűmandulát, megavasodástól, megmolyosodhat, előszeretettel, szabadíthatjuk, keserűmandula, bepenészedhet, megismerésére, gyógyszeripar, feldolgozásra, süteményekben, legkönnyebben, frissességét, aminosavakat, páratartalom, mandulalikőr, készíthetünk, megavasodhat, szénhidrátot, zsírtartalma, fogyasztásra, mandulabélre, eltávolítani, fogyasztható, zsírsavakból, megelőzésére, kialakulását, fogyasztása, mandulaolaj, bedörzsölni, kellemetlen, mandulát finom, mandula magja, friss termés, helytelen tárolás, helyesen tárolt, évnél régebbi, tisztított mandula, mandula kiváló, rengeteg kálium, magbél olaját, légköri oxigéntől, mandula külsőleg, gyorsan felszívódó, napégés megelőzésére, enyhén napégette, keserűmandula emberi,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]